ʚϊɞ Cuando compramos legumbres debemos controlar que estén bien secas, sin hongos y sin pequeñas germinaciones, porque eso quiere decir que en algún momento se han humedecido.
ʚϊɞ Posteriormente antes de proceder a su activación, debemos sumergirlas en agua, las que floten deberán retirarse, ya que no están buenas. Utilizaremos todas las que hayan quedado al fondo del recipiente.
ʚϊɞ La mejor manera de guardarlas sin que pierdan sus propiedades originales, es en frascos de vidrio, con una buena tapa y ubicarlos en lugares secos, oscuros y lejos de cualquier fuente de calor.
